সম্প্রতি ব্লাকরাইস ধান জাত নিয়ে বেশ আলোচনা চলছে। পৃথিবীর উন্নতমানের পুষ্টি সমৃদ্ধ দামি ধানের জাতের মধ্য একটি হচ্ছে ব্ল্যাকরাইস। যা বর্তমান বিশ্বের নতুন সুপার ফুড হিসেবে বিবেচনা করা হয়। জয়পুরহাট কালাইয়ে এই প্রথম ব্লাকরাইস ধান চাষ করে সফল হয়েছে রুবেল মোল্লা। ৮০ দিনের মধ্যে পুরো ক্ষেত দোল খাচ্ছে কালো এ ধানে। অন্য ধানের তুলনায় এ ধান ঘরে তুলতে যেমন সময় কম লাগে তেমনি ফলনে দামও ভালো পাওয়া যায়। রুবেলের এমন সাফল্য দেখে এ ধান চাষে আগ্রহ হয়ে উঠছেন স্থানীয় কৃষকরা।

জয়পুরহাট কালাই উপজেলার উদয়পুর ইউনিয়নের গ্রামতলা গ্রামের আমজাদ হোসেন মোল্লা ছেলে তরুণ উদ্যোক্তা রুবেল মোল্লা (২৭)। তিনি বগুড়া সরকারি আজিজুল হক কলেজ থেকে ভূগোল ও পরিবেশ বিভাগ নিয়ে অনার্স এবং রাজশাহী কলেজ থেকে মাস্টার্স শেষ করে বাড়ি আসে। আর তখন থেকেই ভাবনা শুরু করেন কৃষি নিয়ে।

এই ধানের চাল বাজারে ব্যাপক জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। সুপারফুড হিসেবে খ্যাতি পাওয়ায় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া ও ইউরোপ জুড়ে স্বাস্থ্যকর খাদ্যের দোকানগুলো থেকে প্রচুর পরিমানে বিক্রি হচ্ছে বলে এক প্রতিবেদনে জানা যায়। কালো চাল সাদা চালের চেয়ে অনেক বেশি পুষ্টি ও স্বাস্থ্যকর। এ ধানে প্রচুর পরিমানে ফ্লাভানয়েড ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস থাকে যা একটি গুরুত্বপূর্ণ ফাইবারের উৎস। ক্যান্সার রোগ প্রতিরোধে কালো চাল অন্যতম। এই চালে শর্করার পরিমাণ সাদা চালের চেয়ে কম, আয়রন, কপার, জিংক ও ভিটামিন বি-এর পরিমাণ বেশি। এই কালো ধানের চাষ ও উপকারীতার কথা শুনে অনেক কৃষক ক্ষেত দেখতে আসছেন। আর তারাও এ ধানের পুষ্টি গুনাগুনের কথা শুনে এ ধান চাষে অনুপ্রাণিত হচ্ছেন।

স্থানীয় কৃষক আ. ওহাব বলেন, আমাদের এখানে যে ব্ল্যাকরাইস ধান আবাদ হয়েছে তা দানা খুব ভালো এবং আগাম জাত ধান। দেখতে পাচ্ছি ফলন খুব ভালো জয়েছে। এ ধান কেটে আমরা আগাম আলু লাগাতে পারবো। তাই আগামীতে এই ধান লাগানোর চেষ্টা করছি।

কালাই উপজেলা কৃষি অফিসার অরুণ চন্দ্র রায় বলেন, এ বীজগুলো সংরক্ষণ করে যাতে সাধারণ কৃষক চাষ করতে পারে সে উদ্যোগ আমরা নিয়েছি। যে কৃষক চাষ করেছে সে বীজ সংরক্ষণ করে অন্য কৃষকদের দিচ্ছে। কোন কৃষক যদি বীজ চায় তাহলে আমরা এ কৃষকের কাছ থেকে ব্যবস্থা করে দেব। আমাদের পক্ষ থেকে সার্বিক সহযোগিতা থাকবে এবং মাকেটিং এর জন্য যাযা করার দরকার সেটা আমরা করব। এটা কৃষিতে বাণিজ্যিক করার জন্য সরকার চেষ্টা করছে।