শিরোনাম: আড়াইহাজারে আবু বকর সিদ্দিক খান মাদ্রাসা ও এতিম খানার উদ্বোধন        জালকুড়ি উওরপাড়া উন্নয়ন পরিষদ নিজ অর্থায়ানে করছে রাস্তা নির্মান        সম্মিলিত হোসিয়ারী মালিক ঐক্য পরিষদের মনোনয়নপত্র জমা        সোনারগাঁয়ে সন্ত্রাসী রক্সি ও তার বাহিনীকে গ্রেফতারের দাবীতে সংবাদ সম্মেলন        না’গঞ্জকে নিয়ে অনেকে হিংসা করে: টিটু        বন্দরে আইনশৃঙ্খলা কমিটির মাসিক সভা অনুষ্ঠিত        বন্দরে ক্রিকেট টুর্নামেন্টের নামে জুয়া বন্ধের দাবিতে মানববন্ধন        ৫ কোটি টাকা পন্যবাহী কভার্ড ভ্যান বন্দরে উদ্ধার        প্রধানমন্ত্রীর উপহার পেলো শতাধিক প্রতিবন্ধী        নানা আয়োজনে নারায়ণগঞ্জ জেলায় বিশ্ব কুষ্ঠ দিবস পালিত       

সংবাদ

ঘাটাইলে কাসাভা চাষে কৃষকের দিন বদল

বাংলাদেশবার্তা ০৮ নভেম্বর, ২০২২ | ১১:২৬ অপরাহ্ণ

কাসাভা অনেকের কাছে অপরিচিত হলেও ‘শিমুল আলুথ নামে বেশ পরিচিত। দেশের পাহাড়ি অঞ্চলে বহু বছর ধরে অনেকটা অবহেলায় চাষ হওয়া এ জাতীয় উদ্ভিদটি এখন বাংলাদেশের সম্ভাবনাময় অথর্করী ফসল। দেশের শিল্পখাতে স্থায়ীয় কাসাভার ব্যবহার ও চাহিদা বাড়ছে। ফলে এর উৎপাদনেও এগিয়ে এসেছে শিল্পখাত সংশ্লিষ্টরা। গত বছরে দেশে এই সবজির উৎপাদন বেড়েছে প্রায় দ্বিগুণ। বতর্মানে দেশে এই পণ্যের চাহিদার মাত্র ২ শতাংশ উৎপাদিত হয়। আর বাকিটুকু থাইল্যান্ড, ভারত ও ভিয়েতনাম থেকে আমদানি করতে হয়।

জানা যায়, শিমুল আলু একটি শিকড় জাতীয় ফসল। এতে রয়েছে প্রচুর শর্করা উপাদান। যার রয়েছে বহুবিধ ব্যবহারও। তাছাড়া সিদ্ধ করেও সরাসরি খাওয়া যায়। তবে বাণিজ্যিক মহলে সম্ভাবনাময় এই ফসলের কদর ক্রমাগত বাড়ছে। এটি চাষে মূলধন দিচ্ছেন পাইকারী ঔষধ উৎপাদনকারী বিভিন্ন কোম্পানি। পরবর্তীতে ক্ষেত থেকেই আলু কিনে নিচ্ছেন তারা।

টাঙ্গাইলের ঘাটাইল উপজেলার পাহাড়ি অঞ্চলের লক্ষিন্দর ইউনিয়নে আবেদালী গ্রামে চাষ হচ্ছে এই আলু জাতীয় ফসল। বেসরকারি বিভিন্ন কোম্পানি কাসাভার প্রধান পাইকারি ক্রেতা। অনেক ক্ষুদ্র চাষী খুচরা বাজারেও বিক্রি করে থাকেন এই আলু। বাজারে এর চাহিদা বা জোগানের ঘাটতি নেই। এ থেকে তৈরি স্টার্চ ব্যবহৃত হয় শিল্পে কাঁচামাল হিসেবে। কাসাভা স্টার্চ বর্তমানে বিদেশ থেকে আমদানি করা স্টার্চের যথার্থ বিকল্প।

কাসাভা স্টার্চ টেক্সাটাইল, ওষুধ ও রসায়ন শিল্পে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও সিমেন্টের গুণগত মানোন্নয়ন, কাগজ, আঠা, প্রসাধন, রাবার ও সাবান শিল্পে ব্যবহার করা যায়। অন্যদিকে স্টার্চ, মল্টোজ, লিকুইড, গ্লুকোজসহ অন্যান্য রূপান্তরিত চিনি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। শুধু তাই সমরাস্ত্র কারখানায় বুলেট ডিটোনেশন কাজে ব্যবহৃত মোমবিহীন চাঁচ- যা আমদানি করতে প্রতি বছর সরকারের বিপুল পরিমাণ বৈদেশিক মুদ্রা ব্যয় হয়। অথচ কাসাভার স্টার্চ এই কাজেও ব্যবহার করা যায়।

আবেদালী গ্রামের কৃষক মো. জাহাঙ্গীর হোসেন জানান, চলতি বছর দুই একর জমিতে শিমুল আলু চাষ করেছি। ফলনও ভালো হয়েছে, বাজার ভালো হলে প্রায় চার থেকে পাঁচ লাখ টাকা লাভ হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

ঘাটাইল উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা দিলশাদ জাহান জানান, যথাযথ পদ্ধতিতে চাষাবাদ করলে কাসাভা দেশের অর্থনীতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে সক্ষম। এটি বাংলাদেশের গ্রামীণ ও পাহাড়ি এলাকায় ভাতের বিকল্প খাবার হিসেবে বিবেচিত।

Leave a Reply

Your email address will not be published.

ফিচার

যানজটে অচল না’গঞ্জের জীবনযাত্রা!

বাংলাদেশবার্তা ২৭ জানুয়ারি, ২০২৩ | ৮:৪৩ পূর্বাহ্ণ

যানজট নারায়ণগঞ্জবাসীর কাছে ব্যাধিতে রূপ নিয়েছে। ধীরে ধীরে ভয়াবহ হয়ে উঠছে শহর ও শহরতলীর যানজট। যানজটও দিন দিন মৃত্যুর মুখে ঠেলে দিচ্ছে নগরবাসীর স্বাভাবিক জীবনকে। যানজটে আটকে থাকায় নষ্ট হচ্ছে শ্রমঘন্টা, বাড়তি জ্বালানি পোড়াতে হচ্ছে। কি অলিগলি, কি মহাসড়ক যানজটের […]

নামাজের সময়

    ঢাকা, বাংলাদেশ
    সোমবার, ৩০ জানুয়ারি, ২০২৩
    ৮ Rajab, ১৪৪৪
    ওয়াক্তসময়
    সুবহে সাদিকভোর ৫:২২ পূর্বাহ্ণ
    সূর্যোদয়ভোর ৬:৪০ পূর্বাহ্ণ
    যোহরদুপুর ১২:১২ অপরাহ্ণ
    আছরবিকাল ৩:২১ অপরাহ্ণ
    মাগরিবসন্ধ্যা ৫:৪৩ অপরাহ্ণ
    এশা রাত ৭:০১ অপরাহ্ণ

পুরনো সংখ্যা

সোম মঙ্গল বুধ বৃহ শুক্র শনি রবি
 
১০১১১২১৩১৪১৫
১৬১৭১৮১৯২০২১২২
২৩২৪২৫২৬২৭২৮২৯
৩০৩১  




Free Shoutcast HostingRadio Stream Hosting

ফেসবুক

স্বাস্থ্য

নানা আয়োজনে নারায়ণগঞ্জ জেলায় বিশ্ব কুষ্ঠ দিবস পালিত

বাংলাদেশবার্তা ৩০ জানুয়ারি, ২০২৩ | ১:০১ অপরাহ্ণ

“এখনই কাজ শুর“ করি, কুষ্ঠ রোগ নির্মূল করি” এই প্রতিপাদ্যে নানা আয়োজনের মাধ্যমে নারায়ণগঞ্জ জেলায় বিশ্ব কুষ্ঠ দিবস ২০২৩ পালিত হয়েছে। রবিবার(২৯ জানুয়ারি) সকাল ১০ টায় নারায়ণগঞ্জ সিভিল সার্জন আয়োজনে ও দি লেপ্রসী মিশন ইন্টারন্যাশনালের সহযোগিতায় এ দিবসটি পালন করা […]

আবহাওয়া

আইনআদালত

বার নির্বাচনে বিএনপি পন্থি প্যানেলের জমজমাট প্রচারণা

বাংলাদেশবার্তা ২৭ জানুয়ারি, ২০২৩ | ৮:৫৫ পূর্বাহ্ণ

নারায়ণগঞ্জ জেলা আইনজীবী সমিতির নির্বাচন অনুষ্ঠিত হবে আগামী ৩০ জানুয়ারি। শেষদিনে আদালত পাড়ায় জমজমাট প্রচারণা চালিয়ে বিএনপি সমর্থিত জাতীয়তাবাদী আইনজীবী ঐক্য পরিষদ মনোনীত এড. আহসান হাবীব শাহিন- সাধারণ সম্পাদক এড. এইচ এম আনোয়ার প্রধান পরিষদ পূর্ণ প্যানেলের জন্য বিএনপিপন্থী আইনজীবীরা […]

টাকার মান

মতামত

সোনার মানুষ লিয়াকত হোসেন খোকা

বাংলাদেশবার্তা ২৯ জানুয়ারি, ২০২৩ | ২:৪০ পূর্বাহ্ণ

লিয়াকত হোসেন খোকা। নারায়ণগঞ্জ-৩ (সোনারগাঁও) আসনের একজন সংসদ সদস্য। তিনি দ্বিতীয় মেয়াদে জাতীয় পার্টির নির্বাচিত সংসদ সদস্য। তিনি জাতীয় পার্টির ঢাকা বিভাগের যুগ্ম মহাসচিবের দায়িত্ব পালন করছেন। জাতির জনক বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমানের আদর্শে অনুপ্রাণিত হয়ে ছাত্রলীগের প্রথম সদস্য হিসেবে […]

ইতিহাসঐতিহ্য

ঠাকুরগাঁওয়ের গণহত্যা

বাংলাদেশবার্তা ২৪ জানুয়ারি, ২০২৩ | ১১:০৪ পূর্বাহ্ণ

১৯৭১ সালের ২৫ মার্চ মধ্যরাতে নিরস্ত্র বাঙালির ওপর ‘অপারেশন সার্চলাইট’-এর নামে পাকিস্তানি সেনাবাহিনী হত্যাকাণ্ড চালায়। এটা বিশ্বের নজিরবিহীন হত্যাকাণ্ড। এখনো আন্তর্জাতিকভাবে বাংলাদেশের গণহত্যার স্বীকৃতি মেলেনি। বিশ্বের অন্যতম ভয়াবহ গণহত্যায় ৩০ লাখ মানুষ হত্যাকাণ্ডের শিকার হয়। পাকিস্তানের সেনাবাহিনী এবং তাদের দোসর […]